西红柿含有丰富的维生素、矿物质、碳水化合物、有机酸及少量的蛋白质。因带酸性，所以有保护维生素C的作用，烹煮过程中不易破坏。
第一次：
让我好好学习
据史载，清同治一年（1862年），从 成裕烧房 开设起到其后的 荣和烧房 （王茅）及 恒兴烧房 （赖茅）三家著名烧房聘请的都是郑家酒师。郑家酒师酿制的华茅和王茅酒，在1915年巴拿马万国博览会上瓶破天惊，一举夺金，开创了古老茅酒的辉煌历史；由郑义兴（解放前，茅台镇郑氏家族四大酒师之一）时任总酒师的 恒兴烧房 酿制的 赖茅 酒，1949年10月1日晚成为新中国开国第一宴庆典酒，是茅台酒被称为国酒的开端。