莲子
《本草纲目》
交心肾，厚肠胃，固精气，强筋骨，补虚损，利耳目，除寒湿，止脾泄久痢，赤白浊，女人带下崩中诸血病。
莲子自古以来就是公认的滋补佳品，有养心安神的功效，民间有“若要不失眠，煮粥加白莲”之说。历代达官贵人常食的“大补三元汤”其一元即是莲子。
别名
藕实、水芝丹、莲实、莲蓬子、莲肉。
来源
睡莲科植物莲的干燥成熟种子。性状鉴别
略呈椭圆形或类球形，长1.2～1.8cm，直径0.8～1.4cm。表面红棕色，有细纵纹和较宽的脉纹。一端中心呈乳头状突起，棕褐色，多有裂口，其周边略下陷。质硬，种皮薄，不易剥离。子叶2，*白色，肥厚，中有空隙，气微，味甘、微涩。性味归经
甘、涩，平。归脾、肾、心经。功效主治
补脾止泻，止带，益肾涩精，养心安神。用于脾虚泄泻，带下，遗精，心悸失眠等症。
相关应用
①治久痢不止：老莲子二两（去心），为末，每服一钱，陈米汤调下。（《世医得效方》）
②治下痢饮食不入（噤口痢）：鲜莲肉一两，*连五钱，人参五钱。水煎浓，细细与呷。（《本草经疏》）
③治病后胃弱，不消水谷：莲肉、粳米各炒四两，茯苓二两。共为末，砂糖调和。每用两许，白汤送下。（《士材三书》莲肉糕）
④治心火上炎，湿热下盛，小便涩赤，淋浊崩带，遗精：*芩、麦门冬（去心）、地骨皮、车前子、甘草（炙）各半两，石莲肉（去心）、白茯苓、*芪（蜜炙）、人参各七钱半。上锉散。每三钱，麦门冬十粒，水一盏半，煎取八分，空心食前服。（《局方》清心莲子饮）
⑤治心经虚热，小便亦浊：石莲肉（连心）六两，炙甘草一两。细末。每服二钱，灯心煎汤调下。（《仁斋直指方》莲子六一汤）
⑥治小便白浊，梦遗泄精：莲肉、益智仁、龙骨（五色者）各等分。上为细末。每服二钱，空心用清米饮调下。（《奇效良方》莲肉散）
⑦补虚益损：莲实（去皮）不以多少，用好酒浸一宿，入大猪肚内，用水煮熟，取出焙干。上为极细末，酒糊为丸，如鸡头大。每服五、七十丸，食前温酒送下。（《医学发明》水芝丸）
用法用量
煎服，6~15克。
使用注意
《本草拾遗》：“生则胀人腹，中薏（莲子心）令人吐，食当去之。”
《本草备要》：“大便燥者勿服。”
《随息居饮食谱》：“性涩滞气，凡外感前后，疟、疸、疳、痔，气郁痞胀，溺赤便秘，食不运化，及新产后皆忌之。”
莲子芯?
莲子的干燥幼叶及胚根，性味苦寒，能清心安神，交通心肾，涩精止血。用于热入心包，神昏谵语，心肾不交，失眠遗精，血热吐血等。?
史料记载，乾隆皇帝到避暑山庄，总要用荷叶露珠冲泡莲子芯茶。
《随息居饮食谱》：“苦凉。敛液止汗，清热养神，止血固精，所谓能靖君相火邪也。”心火旺盛的人群，可用3-5g莲子心通过水煎服或代茶饮。爱与美食不可辜负
山药百合莲子汤
食材：淮山药克、百合20克、莲子20克、枸杞5克、红枣4粒、冰糖适量。
做法：将淮山药、百合、莲子、枸杞、红枣一同放入锅中，大火煮开后改小火煮半小时，放入少许冰糖调味，汤可代茶饮。
功效：健脾益肾、养心安神，适合容易上火、心情烦躁、易失眠、消化不好的人群。
莲子粥
食材：莲子50克、糯米50克、白糖适量。
做法：莲子去皮和心，细切；糯米淘洗干净。二者一同下锅煮，粥熟即可，食用时可加适量白糖，粥宜热食。
功效：补中益气、固肾涩精、养心安神，适用于多梦、遗精、滑精、虚泻、淋浊、经血不调、白带多、崩漏等。
人参莲肉汤
食材：人参10克、去心莲子10枚、冰糖适量。
做法：人参与去心莲子一同放入小碗内，用水泡发，加入适量冰糖，上笼蒸1个小时，吃莲肉、喝汤。人参可连用3次，最后一并吃完。
功效：补气安神，适用于病后虚弱、脾虚消瘦、腰腿酸软、盗汗、泄泻等。
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